Domů / Paštiky a Foie Gras / Paštiky 180g

Arnaud Husí Rillety, 180g

Kód: ARN071 Produktové číslo: 3275411803039
Rillety jsou specialitou regionu Loiry ve Francii, i když jsou vyráběny a prodávány po celé zemi.
Výrobce: ARNAUD
Dostupnost: SKLADEM
Porovnat Přihlaste se pro přístup do seznamu zboží.
Arnaud Husí Rillety, 180g
Pomazánka má hrubou texturu. Rillety jsou na půl cesty mezi paštikou a pyré z tučného vepřového masa. Podíl tuku se liší podle receptury od polovičního množství tuku dle použitého masa až po díl rovnající se použítému množství masa. Tučný kus masa se nakrájí, nasolí a nechá několik hodin odležet. Pak se pomalu peče, dokud není dostatečně měkký, aby se dal lehce oddělit na menší kousky vidličkou. Tuk, který maso pustí, se vmíchá zpět. Následně je směs zchlazena a díky dostatečnému množství tuku se snadno roztírá. Směs je ochucena solí, pepřem a variantně muškátem nebo novým kořením a bylinkami jako je tymián nebo bobkový list.
Tradičně jsou rillety uloženy v malé skleněné nebo hliněné nádobě a na povrchu zality vrstvou sádla, čímž jsou konzervovány. Pomazánka se podává při pokojové teplotě s křupavým chlebem, nebo toasty případně s černými olivami a okurkem.
Některé receptury mohou obsahovat podíl dalšího masa:
Rillety z Orleans - polovina vepřového je nahrazena králíčím masem.
Rillety z Le Mans - obsahují 50% husího masa.

Společnost Arnaud, založená v srdci Limousinu , se udržuje od roku 1950 , kdy byla vytvořena rodinou Arnaud, uzenářskou tradicí paštik a rillet a čerpá svou kvalitu ze svých řemeslných kořenů. Pro uspokojení každého zákazníka nabízí Arnaud více než 30 gurmánských receptů, které jsou k dispozici v několika velikostech. Přírodní složení všech produktů, pečlivý výběr masa a jiných přísad pro harmonické chutí, zaručeně BEZBARVIVÉ a BEZLEPKOVÉ.

Složení: husí 70% (maso, sádlo), bůček, vepřové sádlo, konzervant: dusitan sodný, přírodní aroma.

Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1637kJ/395kcal,
tuky: 36,5g,
-z toho nasycené mastné kyseliny: 14,3g,
sacharidy: 0,1g,
-z toho cukry: 0,1g,
bílkoviny: 14,7g,
sůl: 1,14g.

Hmotnost: 180g
Vyrobeno ve Francii.
S tímto zbožím kupují
Arnaud Kachní pěna s Armagnacem, 90g Arnaud Kachní pěna s Armagnacem, 90g Kód: ARN10
SKLADEM
Lahodná pěna pro slavnostní chvíle.
Detail
Arnaud PREMIUM Kachní terina s fíky, 90g Arnaud PREMIUM Kachní terina s fíky, 90g Kód: ARN16
SKLADEM
Ještě kvalitnější ušlechtilé ingredience s fíky.
Detail
Grashoff Mléčný čokoládový krém s praženými makadamiovými oříšky, sklo, 250g Grashoff Mléčný čokoládový krém s praženými makadamiovými… Kód: GS1442
SKLADEM
Je to jako objevovat malé křupavé poklady ve spoustě dobré čokolády a nechat mámit…
Detail
Grashoff Mléčný čokoládový krém "Čisté potěšení", sklo, 250g Grashoff Mléčný čokoládový krém "Čisté potěšení", sklo, 250g Kód: GS1420
SKLADEM
Mléčný čokoládový evergreen, který nikdy nezklame. Skvělý na svačinku, k ozdobě dortů a…
Detail
Arnaud PREMIUM Kachní terina s vínem Sauternes, 90g Arnaud PREMIUM Kachní terina s vínem Sauternes, 90g Kód: ARN18
SKLADEM
Ještě kvalitnější ušlechtilé ingredience a mimořádný gurmánský zížitek v kombinaci se…
Detail