Domů / Paštiky a Foie Gras / Paštiky 180g

Arnaud Husí Rillety, 180g

Kód: ARN071 Produktové číslo: 3275411803039
Rillety jsou specialitou regionu Loiry ve Francii, i když jsou vyráběny a prodávány po celé zemi.
Výrobce: ARNAUD
Dostupnost: SKLADEM
Arnaud Husí Rillety, 180g
Pomazánka má hrubou texturu. Rillety jsou na půl cesty mezi paštikou a pyré z tučného vepřového masa. Podíl tuku se liší podle receptury od polovičního množství tuku dle použitého masa až po díl rovnající se použítému množství masa. Tučný kus masa se nakrájí, nasolí a nechá několik hodin odležet. Pak se pomalu peče, dokud není dostatečně měkký, aby se dal lehce oddělit na menší kousky vidličkou. Tuk, který maso pustí, se vmíchá zpět. Následně je směs zchlazena a díky dostatečnému množství tuku se snadno roztírá. Směs je ochucena solí, pepřem a variantně muškátem nebo novým kořením a bylinkami jako je tymián nebo bobkový list.
Tradičně jsou rillety uloženy v malé skleněné nebo hliněné nádobě a na povrchu zality vrstvou sádla, čímž jsou konzervovány. Pomazánka se podává při pokojové teplotě s křupavým chlebem, nebo toasty případně s černými olivami a okurkem.
Některé receptury mohou obsahovat podíl dalšího masa:
Rillety z Orleans - polovina vepřového je nahrazena králíčím masem.
Rillety z Le Mans - obsahují 50% husího masa.

Společnost Arnaud, založená v srdci Limousinu , se udržuje od roku 1950 , kdy byla vytvořena rodinou Arnaud, uzenářskou tradicí paštik a rillet a čerpá svou kvalitu ze svých řemeslných kořenů. Pro uspokojení každého zákazníka nabízí Arnaud více než 30 gurmánských receptů, které jsou k dispozici v několika velikostech. Přírodní složení všech produktů, pečlivý výběr masa a jiných přísad pro harmonické chutí, zaručeně BEZBARVIVÉ a BEZLEPKOVÉ.

Složení: husí 70% (maso, sádlo), bůček, vepřové sádlo, konzervant: dusitan sodný, přírodní aroma.

Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1681kJ/407kcal,
tuky: 39g,
-z toho nasycené mastné kyseliny: 14g,
sacharidy: 0,5g,
-z toho cukry: 0,5g,
bílkoviny: 14g,
sůl: 1,1g.

Hmotnost: 180g
Vyrobeno ve Francii.
Specifikace
Váha 0.37 kg
S tímto zbožím kupují
Snowdonia Sýr Cheddar LITTLE BLACK BOMBER, extra uleželý, 200g Snowdonia Sýr Cheddar LITTLE BLACK BOMBER, extra uleželý, 200g Kód: SNOW01
SKLADEM
Tento extra uleželý CHEDDAR s hladkou, krémovou a jedinečnou texturou a chutí je…
Detail
Snowdonia Sýr Cheddar ROCK STAR, 150g Snowdonia Sýr Cheddar ROCK STAR, 150g Kód: SNOW25
NA DOTAZ
Rock Star, chuťově výrazný Cheddar dozrává k dokonalosti ve velšských břidlicových…
Detail
Snowdonia Sýr Cheddar RUBY MIST, s portským vínem, 200g Snowdonia Sýr Cheddar RUBY MIST, s portským vínem, 200g Kód: SNOW08
SKLADEM
Hedvábně hladký zralý sýr Čedar z Wallesu doprovázený chutí portského vína a brandy.…
Detail
Arnaud Krůtí terina s Armagnacem, 180g Arnaud Krůtí terina s Armagnacem, 180g Kód: ARN01
SKLADEM
Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z…
Detail
PAIVA Vyzrálý Ovčí sýr s paprikou - PREMIUM, 190g PAIVA Vyzrálý Ovčí sýr s paprikou - PREMIUM, 190g Kód: SR04
NA DOTAZ
Tato prémiová delikátní chuť sýru z extra gurmánského ovčího mléka. Tento dlouhozrající…
Detail